Sonsoles dirige une exploitation de porcs ibériques au sein de l’un des plus beaux écosystèmes méditerranéens : la Dehesa espagnole. Sonsoles y perpétue un savoir-faire ancestral où le respect de l'environnement est indissociable de la santé de son cheptel d'exception.
En veillant sur cet équilibre fragile, Sonsoles incarne parfaitement les valeurs de notre mission One Health : protéger les animaux, c’est aussi préserver notre terre et ses traditions.
Vous avez manqué les premiers épisodes ? Les portraits de Wasapol, Véronique, Larry, Anabel et Lucy sont disponibles sur notre page dédiée.