Au cœur du parc national du Mercantour, Jordan élève des vaches de races Abondance et Montbéliarde. De la production laitière à la fabrication artisanale du fromage, chaque geste quotidien témoigne d'un savoir-faire ancestral. Pour lui, la santé du troupeau est le reflet d'un équilibre précieux, intrinsèquement liée à la qualité de l'alimentation et au respect de l'écosystème montagnard.

Un acteur clé de la santé globale 

En veillant chaque jour sur la vitalité de ses bêtes, Jordan agit comme une véritable sentinelle de la santé animale. Son engagement illustre parfaitement l'approche One Health : l'interconnexion entre la santé des animaux, celle des hommes et la préservation de l'environnement. Son travail est essentiel pour garantir la sécurité de nos chaînes alimentaires tout en protégeant notre patrimoine rural.

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